Com treure l'olor d'all després de menjar?

Els alls són alts en nutrició, però a la vida, molta gent té por de menjar all, perquè hi ha olor d'all a la boca i no es dispersaran durant molt de temps després de dinar. Per què l'all té una olor especial? després de menjar all, la cavitat oral emet sovint una olor peculiar desagradable, que és tabú en la comunicació diària. L'all complet és inodor. només es tracta de menjar, tallar, espremir o destruir els seus teixits. Això és degut a que l'alliin que conté tot l'all és incolor i inadequat, però també hi ha una aliinasa a les cèl·lules d'all, i quan es posen en contacte, es forma una al·lina amb una forta olor picant. El garlicin és l'origen de l'olor especial de l'all.

De fet, algunes de les coses més comuns que ens envolten són el sabor d'all. els lectors també podrien provar-ho. Algunes persones intentaran mastegar xiclet o te per alleujar la respiració, però encara no poden eliminar completament el sabor dels alls. Aquí, introduïm un bon mètode: després de menjar all, beure un got de llet, i la proteïna de la llet reaccionarà amb l'all, eliminant així el gust de l'all. Tanmateix, quan beveu llet, presti atenció a prendre un glop i alentir-se, de manera que la llet es mantingui a la boca durant un temps més llarg, i és millor beure llet calenta, de manera que l'efecte serà millor. A més, hi ha alguns mètodes senzills i fàcils de reduir el sabor d'all. Per exemple, després de menjar all, mastegar alguns aliments amb alt contingut en proteïnes, com ara grans de cacauet, nous o ametlles, i combinar l'element picant "sulfur de propilè" en all amb proteïna pot eliminar el sabor de l'all a la boca. Gargling amb vinagre o vi també pot reduir el gust dels alls.